2/3 tasses de beurre, (135 gr) à température ambiante
1 boîte de lait concentré sucré, (400 gr)
3 œufs
1 cuillère à soupe d'essence de vanille
2/3 tasses de lait de vache
3 cuillères à soupe de confiture de fraises
3 cuillères à soupe de confiture de mûre
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
Préchauffez le four à 180ºC (350ºF). Saupoudrez de farine 15 moules à muffins. Vous pouvez également utiliser des caissettes en papier.
Dans un récipient moyen, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
À part, dans un autre récipient moyen, avec un batteur électrique, battez le beurre et le lait concentré jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. Ajoutez les œufs, un par un, ainsi que l'extrait de vanille et mélangez très bien. Incorporez le mélange de farines en trois fois, en alternant avec le lait, et mélangez très bien à chaque ajout d'ingrédient, jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Versez le mélange dans les moules à muffins et faites cuire pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré en ressorte propre.
Retirez le moule du four et laissez les muffins refroidir un peu. Avec une cuillère, ouvrez un petit trou au centre de chaque muffin et remplissez-le de confiture de fraise et de mûre.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?