Muffins Banane et Noix

Juliana De la Mora
Une délicieuse recette de muffins, connus sous le nom de Muffins aux États-Unis, à base de bananes et de noix. Parfaits pour un petit-déjeuner ou avec un thé.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
12
Portions
  • 2 tasses de farine
  • 1 1/2 cuillères à café de bicarbonate
  • 1/2 cuillères à café de sel
  • 4 bananes, mûrs
  • 1 tasse de sucre brun
  • 3/4 tasses de beurre
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1/2 tasses de noix, hachées
  • 2 œufs
Préparation
20 mins
0 mins
Basse
  • Préchauffez le four à 190 degrés.
  • Graissez 2 plaques à muffins.
  • Dans un grand récipient, mélangez la farine, le bicarbonate et le sel. Réservez.
  • Écrasez 2 bananes avec une fourchette dans un petit récipient.
  • Avec un batteur électrique, battez les 2 autres bananes avec le sucre pendant 3 minutes.
  • Ajoutez le beurre fondu, les deux œufs et la vanille.
  • Battez bien et raclez ce qui reste autour du récipient pour l'incorporer.
  • Ajoutez la farine petit à petit jusqu'à bien l'incorporer.
  • Ajoutez les noix et les bananes écrasées en effectuant des mouvements enveloppants.
  • Versez le mélange dans les moules à muffins sur la plaque et remplissez-les à moitié (ils vont gonfler au four).
  • Cuisez pendant 18-20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte sec lorsqu'il est inséré dans un muffin.
  • Laissez refroidir quelques minutes et servez à température ambiante.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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