Des muffins aux pommes pour toutes sortes d'occasions, délicieux ! C'est une recette saine car elle est faite avec de la farine complète et est faible en sucre. Une recette qui a un goût de pomme auquel vous ne pourrez pas résister.
Mettez les papiers respectifs dans chaque moule à muffins (pour éviter qu'ils ne collent).
Dans un bol, mélangez la farine, le substitut de sucre, une pincée de sel et la levure chimique.
Dans un autre bol, mélangez les blancs d'œufs et le lait. Coupez la pomme en dés et ajoutez-la à ce mélange avec le maïs. Incorporez tout ce mélange à celui de la farine.
Remuez jusqu'à ce que la pâte soit grumeleuse.
Remplissez les moules à muffins aux 2/3 (pour permettre qu'ils gonflent) et faites cuire pendant 30 minutes.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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