Mousse au Chocolat Individuelle
Deborah Dana
Dessert facile au chocolat servi dans des verrines individuelles. Ce dessert est une merveille car vous n'avez besoin que de 3 ingrédients pour le préparer. Il est exquis et en le servant en portions individuelles, vous pouvez le décorer d'une manière plus élégante. Ne manquez pas de le préparer.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
  • 200 grammes de chocolat noir, en morceaux
  • 4 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 40 grammes de beurre non salé , à température ambiante
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
  • Mettre le chocolat dans une casserole et le faire fondre au bain-marie sans le remuer. Une fois que le chocolat est lisse, retirer du feu et laisser refroidir un peu, ajouter le beurre et remuer.
  • Séparer les jaunes des blancs.
  • Ajouter les jaunes un par un au chocolat en remuant bien.
  • Battre les blancs avec une pincée de sel, jusqu'à obtenir des pics fermes.
  • Incorporer les blancs au chocolat en les enrobant doucement, pour ne pas les faire retomber, cette étape est très importante.
  • Verser dans un plat à dessert ou dans des coupes individuelles et réfrigérer pendant au moins 4 heures.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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