colorants artificiels, (optionnel couleur au goût)
1 boîte de lait évaporé
1 boîte de lait concentré
1 crème légère
190 grammes de fromage à la crème
4 kiwis, pour décoration
2 barres de beurre non salé
380 grammes de fromage à la crème
200 grammes de sucre glace
150 grammes de gâteau à la vanille, saveur mûre bleue
Préparation
2h
0 mins
Basse
Mélange les ingrédients pour le pain dans un mixeur, sans ajouter le colorant végétal ; divise le mélange en deux parties, et de chacune d'elles, réserve 1 demi-tasse pour y ajouter le colorant végétal selon ton goût et jouer avec les couleurs dans les mélanges.
Beurre et farine deux moules de même taille, dans ce cas 20 cm de diamètre, verse les mélanges sans le colorant puis ajoute ceux avec le colorant végétal. Fais cuire pendant 40 min à 160°C, ton pain sera prêt si, en y insérant un couteau, il ressort propre. Laisse refroidir et démoule.
Verse dans le mixeur le lait évaporé, le lait concentré, la crème et enfin le fromage à la crème. Mixe jusqu'à obtenir un mélange homogène et légèrement épais. Remarque : Ne pas ajouter d'eau ni de lait.
Une fois les pains refroidis, imbibe l'un d'eux avec une tasse de ce mélange de laitages et réserve le reste du mélange au réfrigérateur.
Crème le beurre jusqu'à ce qu'il soit souple, et ajoute progressivement 190 g de fromage à la crème et le sucre glace par cuillerées, et à la fin, ajoute les autres 190 g de fromage à la crème, et du sucre en vérifiant le niveau de douceur qui te plaît. Je n'aime pas trop sucré.
Le pain qui a été imbibé avec les laitages sera la base du gâteau, couvre-le avec une couche de ½ cm du mélange crémeux que tu viens de faire.
Pèle et coupe les kiwis en fines tranches et dispose-les généreusement sur la base crémeuse, et réserve le kiwi restant pour la décoration finale.
Place l'autre pain sur les kiwis de la base du gâteau et imbibe-le avec l'autre tasse des 4 laitages que tu as réservée. Avec la crème qui te reste, couvre-le tout autour avec une couche légère et place le kiwi que tu as réservé, et sur le pain, étale le miroir de mûre bleue avec une spatule, sans atteindre les bords ; avec l'aide d'une douille en étoile, fais des pointes tout autour qui n'ont pas le miroir et aussi sur les côtés entre les espaces laissés par le kiwi.
Coupe le ruban à la taille du diamètre du gâteau et écris la dédicace pour la personne de ton choix.
J'espère que la décoration que je t'ai suggérée t'a plu, tu peux aussi mettre de ton imagination.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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