à votre goût de Sucre glace Great Value®, pour décorer
Préparation
2h
0 mins
Basse
Préchauffer le four à 95 degrés Celsius. Préparer une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et avec un emporte-pièce en forme de cœur, dessiner 4 cœurs sur le papier.
Placer un récipient profond résistant à la chaleur sur une casserole d'eau bouillante.
Combiner les blancs d'œufs, le sucre et le sel. Fouetter avec un fouet jusqu'à ce que le sucre soit dissous, environ 2 minutes.
Retirer du feu et battre avec un batteur électrique jusqu'à ce que des pics fermes se forment. Ajouter la vanille et battre.
Placer la meringue dans une poche à douille avec une douille ronde de 1,2 cm.
Couvrir un cœur avec une couche de meringue et ajouter une deuxième et une troisième couche uniquement autour du cœur. Répéter avec les autres 3 cœurs.
Cuire au four pendant 20 minutes, réduire la température à 90 degrés et cuire jusqu'à ce que les meringues soient croustillantes mais encore blanches, environ 1 heure et 15 minutes.
Laver et désinfecter les fraises et les couper en deux. Au moment de servir, placer des fraises au centre de la meringue et décorer avec du sucre glace.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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