Cette recette est très facile et est parfaite pour une fête d'Halloween ou pour le Jour des Morts. Il s'agit de simples meringues et le secret réside dans la façon dont vous formez les os.
Dans un grand bol, placez les blancs d'œufs et commencez à battre rapidement avec un batteur électrique.
Ajoutez le sucre et le crémor tartar, et continuez à battre jusqu'à ce que des pics se forment.
Préchauffez le four à 120 °C et préparez deux plaques avec du papier sulfurisé.
Mettez la meringue dans une poche à douille et formez les os sur le papier sulfurisé. Le truc est de faire deux petites boules, le bâton et de finir avec deux autres petites boules. Faites cuire les meringues pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elles soient bien fermes.
Mélangez les biscuits dans un robot culinaire.
Retirez les meringues du four et laissez-les refroidir avant de dresser votre plat.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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