Massepain de Pépita
Donnez un twist à votre classique massepain avec ce délicieux massepain de pépins grillés, 100 % fait maison et avec des ingrédients faciles à trouver. Son goût sucré vous ravira.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
- 2 tasses de graine , grillées
- 1/3 tasses d'eau
- 1 tasse de sucre
- 1/4 cuillères à café de crème de tartre
- 1 cuillère à café d'essence de vanille
- 1 blanc d'œuf
- 1/4 tasses de sucre glace
Préparation
30 mins
10 mins
Moyenne
- Dans un robot culinaire, ajoutez les pépins et mélangez jusqu'à obtenir une poudre fine.
- Chauffez l'eau à feu moyen, ajoutez le sucre et faites cuire à feu doux jusqu'à obtenir un sirop.
- Ajoutez la crème de tartre, la poudre de pépins grillés, l'essence de vanille, mélangez et incorporez le blanc d'œuf. Faites cuire à feu doux pendant 5 minutes.
- Mettez le mélange dans un bol et ajoutez le sucre glace. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte.
- Sur une planche avec du papier ciré, placez le mélange et aplatissez à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
- Avec un petit emporte-pièce, découpez des cercles et réfrigérez pendant 15 minutes. Retirez l'excès de massepain.
- Servez et savourez.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par