Le Manjar de Nuez est un délicieux dessert à base de maïzena que vous pouvez préparer dans différentes saveurs selon l'occasion, il peut être consommé froid ou à température ambiante.
Dans une casserole, on fait bouillir la cannelle avec le lait et le sucre à feu doux.
Une fois que ça bout, on ajoute la maïzena dissoute et on bat très bien pour éviter les grumeaux. Il faut laisser épaissir, une fois épaissi, on éteint le feu et on continue de remuer pour que ça ne colle pas, puis on laisse refroidir.
Pendant environ cinq minutes, on met dans des coupes ou des moules à flan, on ajoute une pincée de cannelle en poudre et des raisins secs, puis on laisse refroidir avant de mettre au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes selon le goût. Si on ne peut pas le manger à température ambiante.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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