Macarrons
Ces biscuits (différents des macarons français) sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Planificateur
Liste de courses
Ingrédients
24
Portions
  • 2 blancs d'œuf
  • 225 grammes de sucre glace
  • 125 grammes d'amande, moulues
  • 30 grammes de riz
  • gouttes d'extrait d'amande
  • 24 amandes, sans peau
Préparation
10 mins
0 mins
Basse
  • Préchauffez le four à 350 °F (180 °C). Avec un batteur, montez les blancs d'œufs en neige.
  • Incorporez le sucre par cuillerées pour obtenir une meringue épaisse et brillante.
  • Ajoutez les amandes, la farine de riz et l'extrait d'amande, jusqu'à bien mélanger.
  • Si vous l'utilisez, recouvrez de papier comestible deux plaques, ou utilisez du papier sulfurisé.
  • Utilisez deux petites cuillères pour ramasser et façonner le mélange, en nettoyant et en séchant à chaque fois.
  • Déposez sur chaque morceau de papier 4 cuillerées de mélange, espacées.
  • Essayez de arrondir les portions de pâte. Mettez une amande pelée au centre de chaque biscuit.
  • Faites-les cuire au centre du four pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils dorent légèrement.
  • Avant de séparer chaque biscuit du papier, laissez-le bien refroidir sur une grille.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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