Ose préparer ces délicieux roulés à la cannelle au micro-ondes de manière facile et simple, de plus, ils sont nappés d'un glaçage au lait concentré qui ravira ta famille.
2 1/2 tasses de farine de blé, tamisée, pour la pâte
1/4 tasses de sucre, pour la pâte
1 cuillère à café de sel, pour la pâte
1 œuf, pour la pâte
1/4 tasses de beurre, à température ambiante, pour la pâte
1/2 tasses de La Lechera® originale, 375 g, pour la garniture
1 tasse de noix, finement hachée
2 cuillères à soupe de cannelle en poudre, pour la garniture
suffisant de La Lechera® originale, pour le glaçage
suffisant de farine de blé, pour étaler la pâte
1 jaune d'œuf, pour badigeonner
Préparation
30 mins
4 mins
Basse
Dissous la levure dans une tasse de lait tiède et laisse reposer pendant 10 minutes. Réserve.
Place la farine, le sucre et le sel dans un bol, puis mélange bien les ingrédients secs et ajoute l'œuf, le beurre et le lait avec la levure hydratée, et mélange très bien jusqu'à incorporation de tous les ingrédients, obtenant une pâte douce et lisse. Couvre avec du film plastique pour éviter qu'elle ne sèche et laisse reposer pendant 1 heure pour que la pâte fermente. Réserve.
Mélange La Lechera® original et la cannelle en poudre dans un bol, puis bats très bien avec un fouet à main jusqu'à ce que les ingrédients soient parfaitement incorporés.
Pour le glaçage : mélange La Lechera® original et le lait dans un bol jusqu'à bien incorporer. Réserve.
Place un peu de farine sur une surface plane, mets la pâte dessus et étale avec un rouleau à pâtisserie de manière uniforme, jusqu'à obtenir une épaisseur de 5 mm. Ensuite, étale la garniture sur toute la pâte à l'aide d'une cuillère, puis ajoute les noix et roule, en serrant bien avec tes mains pour que la garniture ne s'échappe pas. Coupe le rouleau en tranches d'environ 4 cm de large et dispose-les dans un plat allant au micro-ondes préalablement graissé. Laisse reposer pendant 30 min et badigeonne les roulés avec le jaune d'œuf, couvre avec du film plastique et cuis au micro-ondes pendant 4 minutes au total : la première période de 1 minute, puis par intervalles de 30 secondes, jusqu'à compléter les 4 minutes.
Décore les roulés à la cannelle au micro-ondes avec le glaçage et accompagne-les de café.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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