Ces délicieuses gorditas mexicaines se trouvent généralement devant les églises, elles sont un délice de la gastronomie que tu dois goûter. Leur texture riche et leur saveur unique te raviront.
Tamise la farine de maïs, la farine de blé, le bicarbonate et la levure chimique dans un bol.
Ajoute la cannelle, le sucre et mélange bien.
Ajoute la graisse et le beurre et incorpore parfaitement avec les mains.
Ajoute les jaunes d'œufs et la vanille et incorpore.
Ajoute peu à peu l'eau jusqu'à obtenir une pâte consistante. Laisse reposer pendant 25-30 min.
Forme des boules de pâte avec les mains et aplatis-les un peu.
Place-les sur une plaque chaude à température basse. Elles vont commencer à gonfler et à sentir bon, à ce moment-là, retourne-les et attends qu'elles dorent. Retire du feu et réserve.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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