Essayez ce délicieux dessert mexicain qui se prépare avec du chocolat de table, n'a pas besoin de four et est très simple à préparer. Ces gorditas de nata au chocolat sont un dessert idéal à vendre. Ne manquez pas cette recette de gorditas de nata !
Versez la farine dans un récipient profond et râpez les tablettes de chocolat dessus à l'aide d'une râpe à fromage. Ajoutez la poudre à lever, le sucre, le sel, les œufs un à un, la crème et mélangez jusqu'à intégration.
Placez la pâte dans un bol, couvrez avec du film plastique et laissez reposer pendant 20 minutes au réfrigérateur.
Une fois que la pâte a reposé le temps nécessaire, placez-la sur une surface farinée, pétrissez jusqu'à former une boule uniforme, étalez avec un rouleau à pâtisserie à une épaisseur d'un demi-centimètre et à l'aide d'un emporte-pièce de 5 centimètres de diamètre, découpez les gorditas ; n'oubliez pas de fariner l'emporte-pièce pour éviter que la pâte ne colle.
Dans une poêle à feu doux, faites cuire les gorditas pendant 5 minutes de chaque côté. Servez et accompagnez de café ou de lait chaud.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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