Glace à l'orange

Mauricio Eggleton
Si vous voulez profiter du printemps, vous devez essayer cette délicieuse glace à l'orange ; son goût frais et sucré est ce dont vous avez besoin pour combattre la chaleur. En plus d'être super facile à préparer, cette glace à l'orange ne contient pas de produits laitiers, donc vous ne pouvez pas la manquer ; vos enfants vont adorer. Préparez-vous à savourer une glace maison comme aucune autre, il suffit de mixer et de congeler !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
  • 5 oranges, pour la glace
  • 1/2 tasses de sucre, pour le sirop
  • 1 tasse d'eau, pour le sirop
  • 3 cuillères à café de jus de citron, pour la glace
  • 1 pincée de sel, pour la glace
  • 1 citron, zeste, pour la glace
  • 1 orange, zeste, pour la glace
  • 1 tasse de chamoy, ou piment piquín, pour décorer
Préparation
4h
Basse
  • Pour le sirop, mélangez 2 parts d'eau pour 1 part de sucre jusqu'à dissolution complète. Ajoutez un demi-sachet de gélatine en poudre, préalablement réhydratée, et laissez refroidir.
  • Extrayez la pulpe et le jus des oranges, en évitant la partie blanche et les graines. Réservez les coques.
  • Dans un mixeur, ajoutez le jus d'orange avec le sirop et mélangez.
  • Filtrez le mélange passé et versez dans un récipient en verre. Congeler pendant 5 heures, mais rappelez-vous qu'il est important de mélanger avec un fouet toutes les 20 minutes pour éviter la cristallisation.
  • Servez dans les coques d'orange congelées. Décorez avec du chamoy, du piment piquín et des feuilles de menthe, si vous le souhaitez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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