Glace à l'Atole de Cajeta
Ces glaces sont une façon de profiter de nos boissons mexicaines préférées, comme le chocolat de table ou le café de olla, et d'apporter une touche différente à ce que nous connaissons normalement, tout en savourant une délicieuse saveur.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
- 1/2 contenants de top cream Chantilly® saveur vanille
- 1 tasse de top cream Chantilly® saveur vanille, pour la glace à l'atole de cajeta
- 3/4 tasses de boîte, pour la glace à l'atole de cajeta
- 1 tranche de cannelle, pour la glace à l'atole de cajeta
- 1/4 tasses de fécule de maïs, pour la glace à l'atole de cajeta
- suffisant de panier de glaces
- suffisant de boîte, pour décorer
Préparation
30 mins
Basse
- Dans un bol et à l'aide d'un batteur à main, battez la Chantilly® Top Cream vanille 460 g, jusqu'à ce qu'elle double de volume et réservez au réfrigérateur.
- Pour la glace à l'atole de cajeta, faites chauffer le lait avec la cajeta, la cannelle et la fécule de maïs dans une casserole et laissez bouillir pendant 5 minutes ; retirez et laissez refroidir à température ambiante.Dans le dernier des bols que vous avez réservé avec la Chantilly® Top Cream vanille 460 g, ajoutez et mélangez la glace à l'atole de cajeta à l'aide d'un fouet (n'oubliez pas de retirer le bâton de cannelle), en effectuant des mouvements doux et enveloppants, mais en même temps rapides pour bien incorporer, sans faire tomber la crème. Congeler.
- Servez la glace à l'atole de cajeta dans un panier en pâte tulipe ; décorez avec de la cajeta.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par