Gelée R remplie de Cheesecake
Único Fresco
Cette recette de dessert est trois en un, car c'est une gelée de pomme élaborée avec le délicieux Jumex® Único Fresco® de pomme, mais elle comprend également une garniture de cheesecake et comme base, une tarte aux pommes qui plaira à toute votre famille. Cette gelée remplie de cheesecake est votre meilleur choix !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 1 tasse de biscuit à la cannelle, moulu
  • 1/4 tasses d'amande, moulu
  • 3/4 tasses de beurre non salé , fondue
  • 4 tasses de fromage à la crème , en cubes et à température ambiante
  • 1 tasse de lait concentré
  • 1/2 tasses de Jumex® Fraîcheur unique® de pomme, pour le cheesecake
  • 2 enveloppes de gélatine, hydratée, pour le cheesecake
  • 1 litre de Jumex® Fraîcheur unique® de pomme, pour la gelée
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 enveloppes de gélatine, hydratée, pour le cheesecake
  • 1/2 pommes, tranches fines
  • suffisant de perles de sucre comestibles
  • suffisant de fleurs comestibles, blanches, pour décorer
Préparation
30 mins
15 mins
Basse
  • Mélangez le biscuit à la cannelle avec l'amande et le beurre dans un bol jusqu'à ce que tout soit bien intégré et que vous puissiez former une boule qui ne se sépare pas. Ensuite, placez le mélange dans un moule à tarte avec du plastique pour le démoulage plus facile, aplatissez le biscuit jusqu'à ce qu'il couvre tout le moule. Réfrigérez pendant une heure.
  • Pour le cheesecake : Battez le cream cheese dans un bol à l'aide d'un fouet, puis incorporez progressivement le lait concentré et le Jumex® Único Fresco® de pomme, enfin, séparez dans un bol une tasse du mélange et intégrez-y la gélatine hydratée. Remettez dans le bol du cheesecake et réservez.
  • Versez le mélange de cheesecake sur le biscuit déjà réfrigéré jusqu'à couvrir la moitié du moule. Réfrigérez pendant deux heures supplémentaires.
  • Chauffez le Jumex® Único Fresco® de pomme avec le jus de citron dans une casserole à feu moyen, puis ajoutez les deux sachets de gélatine déjà hydratés et réservez.
  • Sortez le moule du réfrigérateur et placez les tranches de pomme : Commencez par le centre et superposez chacune d'elles pour former une fleur. Couvrez complètement la tarte avec le mélange de gelée de pomme et réfrigérez pendant 2 heures supplémentaires.
  • Servez la gelée remplie de cheesecake sur une assiette plate et décorez avec des fleurs.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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