Gelée qui Brille dans l'Obscurité

D´Gari
Cette gélatine est très simple à réaliser et très esthétique, car sa caractéristique la plus intéressante est qu'elle brille dans l'obscurité, cela est dû à l'eau tonique utilisée, qui contient un composant appelé quinine, générant cet effet. De plus, la Gelée Cristalline D’Gari® saveur ananas est idéale pour obtenir cet effet, cependant, il est également possible de le réaliser avec d'autres saveurs de gélatine D’Gari® à base d'eau.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
10
Portions
  • 3 1/2 tasses d'eau quinine, 875 ml
  • 1 enveloppe de Gélatine cristalline D'Gari® saveur ananas
  • 2 enveloppes de gélatine D’Gari®, réhydratée
  • 3 cuillères à soupe de sucre
Préparation
10 mins
3 mins
Basse
  • Chauffez 1 ½ tasse d'eau tonique dans une casserole à feu moyen-doux et ajoutez la Gelée Cristalline D’Gari® saveur ananas, la gélatine D’Gari® réhydratée et le sucre. Remuez pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce que tout soit complètement dissous.
  • Versez la gélatine dans un bol et ajoutez les deux tasses restantes d'eau tonique (à température ambiante), mélangez à l'aide d'un fouet jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée. Il est normal que de la mousse se forme à la surface à cause du gaz, il suffit de laisser reposer le bol pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la mousse soit redescendue.
  • Versez la gélatine dans le moule de votre choix et réfrigérez pendant 2 heures ou jusqu'à ce qu'elle soit complètement solide.
  • Démoulez la gélatine sur votre assiette ou plat choisi et c'est le moment où la magie arrive. Il est important d'utiliser des ampoules noires pour pouvoir observer la fluorescence lorsque la lumière est éteinte. Profitez de votre gélatine brillante.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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