Gélatine de Punch de Fruits

Ilse Castrejón
La période de Noël est faite pour partager et profiter en famille, et rien n'est plus agréable qu'un punch chaud, profitez de cette nouvelle version de punch en gelée accompagnée d'une autre gelée crémeuse au lait qui ensemble font l'équilibre parfait pour ce Noël.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
4.857143
|
7 comentarios
685
Favoris
Collections
Planificateur
Liste de courses
Ingrédients
10
Portions
  • 8 tasses d'eau, pour le punch
  • 2 cannes, pour le punch
  • 1 sucre de canne, pour le punch
  • 1 bâton de cannelle, pour le punch
  • 1 tasse de tejocote -> 0|tejocote, pour le punch
  • 1/4 tasses de tamarin, pour le punch
  • 1/2 tasses de pruneau, pour le punch
  • 1/4 tasses de fleur d'hibiscus, pour le punch
  • 5 goyaves, pour le punch
  • 2 pommes, pour le punch
  • 1 poire, pour le punch
  • 4 enveloppes de gélatine, 28 g, hydratée
  • 1 tasse de lait évaporé, pour la gélatine de lait
  • 1 tasse de lait concentré sucré, pour la gélatine de lait
  • 1 cuillère à café de vanille liquide, pour la gélatine de lait
  • 4 enveloppes de gélatine, hydratée, pour la gélatine de lait
Préparation
3h
40 mins
Basse
  • Dans une petite casserole à feu moyen, chauffez l'eau, ajoutez les cannes, la cannelle et le piloncillo, laissez cuire pendant 10 minutes.
  • Ajoutez les tejocotes, le tamarin, les pruneaux et la fleur d'hibiscus, faites cuire pendant 20 minutes.
  • Ajoutez les goyaves, la pomme et la poire, laissez cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
  • Filtrez le punch et réservez les fruits, ajoutez la gélatine hydratée au liquide, remuez jusqu'à incorporation. Réservez.
  • Placez les verres sur une assiette creuse de manière à ce qu'ils soient inclinés à 45°, ajoutez les fruits du punch, versez le liquide et laissez réfrigérer pendant 2 heures.
  • Mixez le lait évaporé, le lait concentré, le lait entier, l'essence de vanille, versez la gélatine hydratée.
  • Versez sur la gélatine de punch et réfrigérez pendant 2 heures ou jusqu'à ce qu'elle prenne.
  • Décorez avec les fruits du punch.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?
Fourni par