Battez le lait concentré avec les jaunes d'œufs puis ajoutez le lait.
Dans une casserole, placez le mélange précédent et chauffez jusqu'à ébullition, dissolvez la gélatine dans de l'eau froide et ajoutez-la au lait. Il est important de ne pas cesser de remuer.
Ajoutez les noix hachées, une pincée de bicarbonate de soude et le brandy. Mélangez.
Versez le mélange dans un moule et mettez au réfrigérateur.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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