Gélatine de 4 Atoles

Name: Gélatine de 4 Atoles
Prep time: 3h 20 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 3h 20 mins
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 tasses de lait, bouilli, chaud; pour l'atole de noix; 47 grammes d'atèle, de noix, en poudre, (1 sachet); 1 tasse de lait concentré sucré, pour l'atole de noix; 28 grammes de gélatine, hydraté et fondu dans l'eau, (4 sachets); 3 tasses de lait, bouilli, chaud, pour l'atole de fraise; 47 grammes d'atèle, de fraise, en poudre, (1 sachet); 1 tasse de lait concentré sucré, pour l'atole de fraise; 28 grammes de gélatine, hydraté et fondu dans l'eau, (4 sachets); 3 tasses de lait, bouilli, chaud, pour l'atole à la vanille; 47 grammes d'atèle, de vanille, en poudre, (1 sachet); 1 tasse de lait concentré sucré, pour l'atole à la vanille; 28 grammes de gélatine, hydraté et fondu dans l'eau, (4 sachets); 3 tasses de lait, bouilli, chaud; pour l'atole de biscuit; 47 grammes d'atèle, de biscuit, en poudre, (1 sachet); 1 tasse de lait concentré sucré, pour l'atole de biscuit; 28 grammes de gélatine, hydraté et fondu dans l'eau, (4 sachets); suffisant d'huile en spray, pour graisser le moule; suffisant de goyave, en quartiers, pour décorer; suffisant de fraise, en quartiers, pour décorer; suffisant de menthe, feuilles, pour décorer

Yamilette González

Cette recette facile de gélatine combine le meilleur de l'atole de fraise, vanille, biscuit et noix. C'est une option incroyable à préparer chez soi, et elle peut également être vendue, car elle est très facile et pratique. Cette gélatine innovante à 4 couches a des saveurs et textures différentes qui enchanteront tout le monde.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

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Ingrédients

Portions

3 tasses de lait, bouilli, chaud; pour l'atole de noix
47 grammes d'atèle, de noix, en poudre, (1 sachet)
1 tasse de lait concentré sucré, pour l'atole de noix
28 grammes de gélatine, hydraté et fondu dans l'eau, (4 sachets)
3 tasses de lait, bouilli, chaud, pour l'atole de fraise
47 grammes d'atèle, de fraise, en poudre, (1 sachet)
1 tasse de lait concentré sucré, pour l'atole de fraise
28 grammes de gélatine, hydraté et fondu dans l'eau, (4 sachets)
3 tasses de lait, bouilli, chaud, pour l'atole à la vanille
47 grammes d'atèle, de vanille, en poudre, (1 sachet)
1 tasse de lait concentré sucré, pour l'atole à la vanille
28 grammes de gélatine, hydraté et fondu dans l'eau, (4 sachets)
3 tasses de lait, bouilli, chaud; pour l'atole de biscuit
47 grammes d'atèle, de biscuit, en poudre, (1 sachet)
1 tasse de lait concentré sucré, pour l'atole de biscuit
28 grammes de gélatine, hydraté et fondu dans l'eau, (4 sachets)
suffisant d'huile en spray, pour graisser le moule
suffisant de goyave, en quartiers, pour décorer
suffisant de fraise, en quartiers, pour décorer
suffisant de menthe, feuilles, pour décorer

Préparation

3h 20 mins

Basse

Dissous dans un bol avec du lait chaud l'atole de noix en poudre en utilisant un fouet à main. Ajoute le lait condensé et la gélatine diluée jusqu'à incorporation. Répète la même action avec l'atole de fraise en poudre, l'atole de vanille en poudre et l'atole de biscuit en poudre.
Graisse un moule en silicone d'environ 21 cm de diamètre. Verse une couche de l'atole de noix jusqu'à couvrir un quart du récipient, en utilisant une louche ou un verre mesureur. Réfrigère jusqu'à ce que cela prenne.
Une fois que la première couche soit solidifiée, verse un quart de l'atole de fraise, réfrigère jusqu'à ce que cela prenne. Fais de même avec l'atole de vanille et l'atole de biscuit, n'oublie pas de réfrigérer entre les couches.
Décore avec des quartiers de goyave, des quartiers de fraise et des feuilles de menthe. Sers frais.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

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