Pain de Batate

Name: Pain de Batate
Prep time: 20 mins
Cook time: 35 mins
Total time: 55 mins
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 10 grammes de levure chimique; 1 cuillère à café de cannelle, moulu; 3 cuillères à soupe de lait en poudre; 1/2 cuillères à café de noix de muscade en poudre; 250 grammes de farine; 150 grammes de beurre Gloria® sans sel; 150 grammes de sucre; 2 œufs; 150 grammes de patate douce, cuit et en purée

Adriana Martínez

Cette recette est délicieuse et facile à réaliser où la batate est l'ingrédient principal. Elle est idéale pour l'automne, car il est plus facile de se procurer de la batate.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

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Ingrédients

Portions

10 grammes de levure chimique
1 cuillère à café de cannelle, moulu
3 cuillères à soupe de lait en poudre
1/2 cuillères à café de noix de muscade en poudre
250 grammes de farine
150 grammes de beurre Gloria® sans sel
150 grammes de sucre
2 œufs
150 grammes de patate douce, cuit et en purée

Préparation

20 mins

35 mins

Basse

Préchauffer le four à 180 degrés C. graisser et fariner le moule.
Mélanger la levure chimique, la cannelle, le lait en poudre, la noix de muscade et la farine. Réserver
Crémer le beurre avec le sucre, ajouter les œufs un à un jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. Ajouter la batate et continuer à battre.
Incorporer progressivement les ingrédients secs jusqu'à bien les mélanger.
Verser le mélange dans le moule à pain et mettre au four préchauffé pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

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