Après avoir essayé plusieurs recettes et effectué des modifications, j'ai trouvé la meilleure recette. Ma famille l'adore, c'est la combinaison parfaite.
Mettez quatre bananes mûres dans le mixeur, coupées en morceaux, avec le sucre et le lait. Mixez.
Tamisez la farine, avec la levure et le sel, et mélangez bien. Incorporez dans ce bol le beurre (que nous aurons fait fondre quelques secondes au micro-ondes), ajoutez la crème, l'essence de vanille, puis les œufs, un par un, en mélangeant bien avant d'ajouter le suivant.
Mélangez tous les ingrédients et ajoutez les noix hachées. Ce n'est pas grave si les bananes ne sont pas complètement écrasées, car ce seront les morceaux que nous retrouverons ensuite dans le gâteau, avec les noix, ce qui est très agréable.
Préchauffons le four à 180º C. Pendant qu'il chauffe, versez la pâte dans un moule à cake allongé et mettez-le au four pendant environ trois quarts d'heure. (selon le four, cela peut aller jusqu'à 1 heure)
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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