Gâteau à l'Ananas et à la Noix de Coco
Ilse Castrejón
Un délicieux gâteau à l'ananas avec de la noix de coco, ce dessert me rappelle beaucoup les voyages que ma famille et moi avons faits à la plage.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
  • 1 tasse de noix de coco
  • 1/2 tasses de beurre Gloria® sans sel
  • 1 1/2 tasses de farine
  • 1/2 cuillères à café de levure chimique
  • 1/2 tasses de sucre
  • 1/2 tasses de sucre brun
  • 3 œufs
  • 1 tasse d'ananas au sirop
  • 1/4 cuillères à café de sel
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • 1 tasse de crème aigre
  • 1/2 cuillères à café de poudre de gingembre
Préparation
15 mins
35 mins
Basse
  • Mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le gingembre.
  • Ajoutez dans un autre bol le sucre et le beurre, une fois qu'ils changent de couleur, incorporez les œufs (un par un). Ajoutez l'extrait de vanille, continuez à battre.
  • Ajoutez à ce mélange les ingrédients secs, petit à petit jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
  • Incorporez la crème aigre, les morceaux d'ananas et la noix de coco râpée. Une fois que tout est bien intégré, éteignez le batteur.
  • Placez ce mélange dans un moule préalablement graissé et fariné. Saupoudrez de coco sur la surface et faites cuire à 180°C pendant 35 minutes.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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