Si vous êtes une personne qui aime les desserts, ma recette va vous sembler fabuleuse. Quoi de mieux qu'un délicieux gâteau en anneau à l'ananas, décoré avec de délicieuses cerises. Parfait pour accompagner un café.
1 boîte d'ananas au sirop, réserver le jus pour la sauce
8 cerises rouges
8 glaçages au chocolat, couleur verte
150 grammes de sucre
6 cuillères à soupe d'eau
1 once liquide de rhum , (optionnel)
Préparation
20 mins
40 mins
Moyenne
Le beurre est ramolli avec un batteur jusqu'à ce qu'il devienne clair et crémeux, le sucre est ajouté et bien battu, puis les jaunes sont intégrés un par un, ensuite le lait concentré.
Les farines sont tamisées avec la levure chimique (3 fois), et incorporées petit à petit au mélange de beurre et de sucre.
Les blancs d'œufs sont battus à point de nougat et enroulés délicatement dans le mélange précédent, le moule est beurré et fariné, et le mélange est versé.
Le four est préchauffé pendant 10 minutes et cuit à 180 degrés C. pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le cure-dent ressorte propre.
Dès que le gâteau sort du four, il est retourné.
Avec le jus de la boîte d'ananas, 150 g de sucre, 6 cuillères à soupe d'eau et un petit verre de rhum, on fait bouillir pendant 7-10 minutes pour faire le sirop, et on arrose le gâteau.
Il est décoré selon le goût avec de l'ananas, des cerises, du chocolat vert. (le chocolat est fondu pendant 40 secondes par intervalles de 10 secondes chacun, et mis dans une poche à douille pour faire les cornets).
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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