Gâteau de Cannelle, Clou de Girofle et Pommes

Edna Valenzuela
Gâteau simple et nutritif pour avoir des petits déjeuners énergétiques qui, en plus d'apporter de nombreux bienfaits au corps, a un merveilleux goût de cannelle, de pomme et de clou de girofle qui le rend irrésistible et unique. Sa texture moelleuse ne te laissera pas résister à l'envie de le goûter.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
20
Portions
  • 2 1/2 tasses de farine blanche
  • 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
  • 1 cuillère à soupe de clou de girofle en poudre
  • 1 cuillère à soupe de noix de muscade en poudre
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1 1/2 cuillères à soupe de bicarbonate, de sodium
  • 1 cuillère à soupe de poudre à lever, (Royal, Rexal ou la marque que vous connaissez)
  • 1 1/2 tasses de sucre brun, pour servir
  • 5 œufs
  • 3 pommes
  • 1/2 tasses de noix, ou des amandes effilées
Préparation
2h
0 mins
Moyenne
  • Avec l'aide d'un tamis ou d'un passoire, mélange dans un grand bol tous les ingrédients secs, sauf le sucre.
  • Dans un autre bol de plus petite taille, mélange le beurre fondu (tiède, pas chaud), le sucre et incorpore les œufs un par un.
  • Incorpore le mélange liquide au mélange sec jusqu'à obtenir une pâte crémeuse. Tu dois mélanger de manière enveloppante et ne pas trop battre, en veillant à ne pas laisser de grumeaux ou de petites boules de farine sans défaire. (Je bats toujours dans le même sens, à l'encontre des aiguilles d'une montre).
  • D'autre part, épluche les pommes et enlève le centre. Ensuite, tranche-les en fines lamelles. Ajoute-les au mélange du gâteau.
  • Place du papier sulfurisé dans deux moules à gâteau. Vide le mélange jusqu'à trois quarts des moules. Place les gâteaux dans le four à 200 degrés pendant environ 50 minutes. Laisse refroidir et démoule.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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