Crémer le beurre avec le sucre, l'essence de vanille et ajouter les jaunes un à un jusqu'à ce qu'ils changent de couleur, retirer du batteur.
Incorporer toutes les poudres préalablement tamisées avec un fouet à main de manière enveloppante. Lorsqu'elles sont complètement mélangées, ajouter la banane écrasée et intégrer avec des mouvements doux.
Battre les blancs en neige et les ajouter à la préparation précédente de manière très délicate sans trop battre ni frapper pour ne pas dégonfler l'air incorporé.
Verser dans le moule préalablement préparé. Faire cuire à 180°C pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit en faisant le test du cure-dent et qu'il ressorte complètement sec.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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