Cake aux Mûres Bleues
Pour faire un cake aux mûres bleues, il te suffit de suivre ces étapes simples. Ce qui rend ce pain aux mûres spécial, c'est la touche que lui donne la crème et le lait Santa Clara, en plus d'un délicieux glaçage à l'orange et au citron, qui aide le cake à rester humide.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
2
Portions
- 3 tasses de sucre glace, pour le glaçage
- 1/8 tasses de Lait entier Santa Clara®, pour le glaçage
- 2 cuillères à soupe de zeste de citron, pour le glaçage
- 1 cuillère à soupe de jus d'orange, pour le glaçage
- 3 tasses de myrtille, (400 grammes) pour le cake
- 8 cuillères à soupe de jus de citron, pour le cake
- 4 cuillères à soupe de fécule de maïs, pour le cake
- 4 tasses de farine de blé, pour le cake
- 4 cuillères à café de poudre à lever, pour le cake
- 2 tasses de sucre, pour le cake
- 4 œufs, pour le cake
- 2 tasses de crème Santa Clara®, pour le cake
- 1 tasse d'huile végétale, pour le cake
- 4 cuillères à soupe d'essence de vanille, pour le cake
- 1 pincée de sel, pour le cake
- 4 cuillères à soupe de zeste de citron, pour le cake
- suffisant de myrtille, pour décorer
Préparation
10 mins
35 mins
Basse
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Pour le glaçage, dans un bol, mélange le sucre glace, le lait, le zeste de citron et le jus d'orange jusqu'à incorporation complète et obtention d'un glaçage épais. Réserve dans une poche à douille.
- Dans un bol, mets les mûres et arrose-les avec le jus de citron ; mélange. Dans ce même bol, tamise la fécule de maïs, la farine de blé, la levure chimique, le sucre, ajoute l'œuf, la crème, l'huile, l'extrait de vanille, le sel et le zeste de citron. Mélange jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Verse la préparation dans un moule à gâteau graissé et fariné, fais cuire pendant 60 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit moelleux et cuit ; démoule, laisse refroidir et réserve.
- Avec l'aide d'une poche à douille, dépose le glaçage sur le gâteau froid, coupe, sers et déguste.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par