Un délicieux cake à faire à la maison et à gâter toute la famille. Ce cake contient du yaourt et de l'huile d'olive, ce qui lui donne une saveur extraordinaire.
Préchauffez le four à 180°. Graissez et farinez un moule à cake.
Mélangez dans un bol la farine, la levure chimique, la cardamome et le sel.
Mélangez le sucre avec le zeste de citron, le yaourt, l'huile d'olive, les œufs et l'extrait de vanille avec un fouet jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés.
Incorporez les ingrédients avec une spatule jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
Versez le mélange dans le moule et égalisez la surface avec une spatule. Placez le moule au centre du four jusqu'à ce que le cake soit doré sur le dessus et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 50 minutes.
Laissez le cake refroidir pendant 20 minutes et passez un couteau le long des bords, retournez-le sur une grille et attendez qu'il refroidisse complètement.
Dans un bol, mélangez le sucre glace avec le jus de citron, en ajoutant goutte à goutte le jus et en mélangeant jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Versez le glaçage sur le gâteau et laissez durcir avant de servir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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