Cake au Lait Concentré et à l'Orange

Il n'y a rien de plus délicieux que de déguster un cake au lait concentré et à l'orange fraîchement préparé. Sa texture douce et moelleuse se marie avec le crémeux glaçage au fromage parfumé au zeste d'orange, créant un dessert sans égal. Surprenez tout le monde à la maison en cuisinant ce cake et servez-le accompagné d'une tasse de café ou d'un verre de lait frais. Cette préparation vous sauvera la mise car si vous devez réaliser un dessert simple mais délicieux, le cake au lait concentré avec orange est la meilleure option. Vous verrez que tout le monde en redemandera une tranche et cela deviendra l'un de leurs préférés.
Ingrédients
6
Portions
  • 2 tasses de farine, (250 g)
  • 1 pincée de sel
  • 1 1/2 cuillères à soupe de poudre à lever Rexal®
  • 1 3/4 tasses de beurre, (180 g)
  • 1/2 tasses de sucre
  • 5 œufs, à température ambiante
  • 1 boîte de lait concentré sucré, (387 g)
  • 2 cuillères à soupe de vanille liquide
  • 1 orange, (seulement le zeste)
  • 1/8 tasses de lait de vache, pour le glaçage
  • 190 grammes de fromage à la crème, pour le glaçage
  • 45 grammes de beurre, pour le glaçage
  • 1 tasse de sucre glace, pour le glaçage
  • à votre goût de zeste d'orange, pour décorer
  • à votre goût de fraise, en deux moitiés, pour décorer
Préparation
25 mins
50 mins
Basse
  • Préchauffez le four à 170° C.
  • Tamisez la farine, le sel et la levure chimique Rexal® à l'aide d'un tamis.
  • Battez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux, ajoutez les œufs un à un, le lait concentré, l'extrait de vanille et le zeste d'orange.
  • Ajoutez progressivement les ingrédients secs tout en continuant de battre jusqu'à incorporation.
  • Versez dans un moule à cake préalablement beurré et fariné et faites cuire pendant 45 minutes.
  • Retirez du four et laissez refroidir avant de démouler.
  • Pour le glaçage, dans une petite casserole à feu doux, chauffez le fromage à tartiner et ajoutez le beurre, cuisez en remuant jusqu'à ce que les grumeaux soient complètement dissous. Retirez du feu.
  • Ajoutez le sucre glace au mélange de fromage et battez jusqu'à incorporation, puis réfrigérez.
  • Versez le glaçage sur le cake et décorez avec du zeste d'orange et des fraises.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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