300 centilitres de lait concentré , (pour la crème)
300 centilitres de lait évaporé, (pour la crème)
300 centilitres de crème fraîche
3 blancs d'œuf, (pour la meringue)
sucre , quantité nécessaire, (pour la meringue)
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
Pour le biscuit :
Préchauffer le four à 200º C.
Battre les œufs avec un batteur et ajouter le sucre progressivement, battre jusqu'à ce que le mélange triple de volume, puis ajouter la farine et battre à la main avec des mouvements enveloppants, ajouter ensuite l'extrait de vanille et la levure chimique. Verser le mélange dans un moule beurré et fariné. Mettre au four pendant environ 25 à 30 minutes, il est recommandé de piquer le biscuit avec un couteau fin ou un cure-dent, si celui-ci en ressort sec, le biscuit est prêt. Retirer du four et laisser reposer.
Pour la crème :
Dans un mixeur, battre le contenu des trois pots de lait (concentré, évaporé et crème) et avec ce mélange, imbiber le biscuit dans le même moule où il a été cuit, préalablement piqué plusieurs fois avec un cure-dent.
Pour la meringue :
Battre les blancs d'œufs en neige et ajouter progressivement le sucre jusqu'à ce que la meringue ait une consistance et un goût sucré désirés. Avec cette meringue, couvrir le dessus du gâteau, dorer dans un four bien chaud et mettre au réfrigérateur pour refroidir.
Une fois le dessert terminé, il peut être décoré avec un peu de cannelle.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?