Un délicieux gâteau pour gâter les accrocs au chocolat. C'est du triple chocolat, dans le pain, la garniture et le glaçage. Tout simplement irrésistible…
Faire fondre 120 grammes de beurre avec 200 grammes de chocolat noir au bain-marie. Dans un autre récipient, battre les œufs avec le sucre pendant 3 minutes, puis ajouter la farine et mélanger. Ajouter le mélange de chocolat et de beurre, déjà fondus, et remélanger. Cuire au four dans un moule à cake beurré et fariné pendant 40 minutes.
Pour la garniture, dans une casserole, chauffer la crème à fouetter et le chocolat jusqu'à ce que ce dernier fonde. Retirer du feu et laisser tiédir.
Pour le glaçage, faire fondre au bain-marie le reste du beurre (60 grammes) avec le reste du chocolat noir (130 grammes) et laisser tiédir.
Placer le gâteau froid où il sera servi, le couper horizontalement, étaler généreusement la garniture à l'intérieur et remettre le rectangle de gâteau retiré. Verser le glaçage en laissant déborder légèrement, ou si vous le souhaitez, couvrir entièrement le gâteau.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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