Gâteau Impossible avec Cajeta

Lorenza Ávila
Le gâteau impossible, parfois connu sous le nom de gâteau diplomatique, chocoflan ou pastiflan, est vraiment délicieux et impressionnant !! Le flan est au-dessus d'un gâteau au chocolat et le tout est recouvert d'un peu de cajeta décorée avec des noix.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
4.857142857142857
|
7 comentarios
459
Favoris
Collections
Planificateur
Liste de courses
Ingrédients
8
Portions
  • 1 tasse de boîte, acheté
  • 3/4 tasses de sucre
  • 1/3 tasses de poudre de cacao
  • 1/2 cuillères à café de bicarbonate
  • 1/4 cuillères à café de poudre à lever
  • 1 pincée de sel
  • 3 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1/2 tasses de lait de vache, pour faire le lait fermenté
  • 1 œuf, à température ambiante
  • 1/2 cuillères à soupe d'extrait de vanille
  • 1 boîte de lait évaporé, de 340 grammes (pour le flan)
  • 1 boîte de lait concentré sucré, de 400 grammes (pour le flan)
  • 4 œufs, pour le flan
  • 1/2 cuillères à café d'essence de vanille, pour le flan
  • 1/2 cuillères à café de sel, pour le flan
  • 3/4 tasses de noix de pécan, hachées et grillées pour décorer
  • 3/4 tasses de farine
  • jus de citron, goutte
Préparation
3h
0 mins
Moyenne
  • Préchauffez le four à 190 degrés.
  • Graissez un moule de 20 centimètres.
  • Préparez le gâteau, mélangez le sucre, la farine, la poudre de cacao, le sel, le bicarbonate de soude et la levure chimique.
  • Dans un autre récipient, mélangez le lait avec les gouttes de citron, l'huile végétale, l'œuf et l'extrait de vanille.
  • Ajoutez le mélange de lait au mélange de farine et remuez jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé. Versez dans le moule à gâteau graissé.
  • Dans un autre récipient, mélangez le lait évaporé, le lait concentré, les œufs, la vanille et le sel dans un mixeur. Battez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et versez délicatement sur la pâte à gâteau dans le moule.
  • Couvrez le moule avec du papier aluminium et placez-le sur un plat en pyrex rempli d'eau chaude (qui atteint la moitié des côtés).
  • Enfournez pendant 50 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
  • Sortez le gâteau du four et laissez refroidir pendant 4 heures ou au réfrigérateur pendant 1 nuit.
  • Pour démouler, passez un couteau chaud autour du bord et placez une assiette sur le moule (à l'envers).
  • Retournez rapidement le gâteau sur l'assiette et décorez avec des noix grillées et un peu plus de cajeta chaude si vous le souhaitez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?
Fourni par