Ce gâteau a une recette très jolie et simple, l'idée est de réaliser un gâteau dans un plat et d'injecter différentes gélatines de couleurs variées pour former les couleurs licorne.
1 enveloppe de Gélatine D'Gari® saveur pistache, 120 g
2 tasses de lait, chaud, 500 ml
2 enveloppes de gelée D´Gari® saveur yaourt mûre, (20 g par sachet) 40 g
2 tasses de lait, chaud, 500 ml
2 enveloppes de Gélatine D'Gari® saveur yaourt à la fraise, (20 g par sachet) 40 g
2 tasses de lait, chaud, 500 ml
2 enveloppes de gelée D'Gari® au goût de yaourt à la mangue
2 tasses de lait, chaud, 500 ml
12 blancs d'œuf, pour le mélange
1/2 tasses de sucre, pour le mélange, 100 g
12 jaunes d'œufs, pour le mélange
1/2 tasses de sucre, pour le mélange, 100 g
1 cuillère à soupe d'essence de vanille, pour le mélange, 15 ml
1 cuillère à soupe de zeste d'orange, pour le mélange, 15 g
2 tasses de farine, pour le mélange, 400 g
à votre goût de crème fouettée
à votre goût de pépites de couleurs
Préparation
40 mins
30 mins
Basse
Préchauffe le four à 180°C.
Pour le gâteau, bats les blancs avec le sucre jusqu'à obtenir un point de meringue. D'autre part, bats les jaunes avec le sucre, l'extrait de vanille et le zeste de citron jusqu'à ce qu'ils doublent de volume.
Dans un bol, mélange les blancs et les jaunes d'œufs de manière enveloppante. Incorpore la farine tamisée peu à peu en pluie et mélange délicatement, afin de ne pas faire retomber la préparation.
Verse dans un moule carré ou dans un plat de 32x22 cm, préalablement graissé et fariné. Fais cuire pendant 30 minutes à 180°C ou jusqu'à ce que ce soit cuit et laisse refroidir complètement.
Pendant qu'il refroidit, prépare les gélatines. Mélange le lait chaud avec la Gélatine D’Gari® goût pistache jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute ; fais la même chose avec la Gélatine D’Gari® goût yaourt de mûre, la Gélatine D’Gari® goût yaourt de fraise et la Gélatine D’Gari® goût yaourt de mangue.
Dans le gâteau, fais des trous en utilisant une paille et en formant des lignes, en veillant à ce que les trous soient le plus proches possible les uns des autres. Avec l'aide de bouteilles, injecte un goût de gélatine par trou, de manière à ce qu'il soit coloré avec des lignes de couleurs. Assure-toi de bien combiner les couleurs pour que cela soit joli ; fais cette opération jusqu'à ce que toutes les lignes soient remplies. Refroidis pendant 20 minutes.
Décore la surface avec de la crème fouettée et des billes de couleurs pastel.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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