Délicieux et moelleux gâteau en couches avec des céréales croustillantes, glaçage au fromage à la crème et miel d'abeille. Profitez d'un dessert riche en fibres et en saveurs.
2 cuillères à soupe de beurre non salé , à température ambiante
4 cuillères à soupe de miel de abeille
3 œufs
3/4 tasses de sucre
1 paquet de fromage à la crème , pour le glaçage
2 tasses de sucre glace , pour le glaçage
1 tasse de crème à fouetter
Préparation
0 mins
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Basse
Placez dans une poêle : 3/4 tasse de sucre granulé, le miel d'abeille et 2 cuillères à soupe de beurre. Remuez avec un fouet et laissez à feu doux jusqu'à ce que tout soit parfaitement intégré.
Retirez le mélange du feu, réservez. Battez les œufs dans un bol et incorporez-les à la poêle. Mélangez vigoureusement jusqu'à ce que les œufs soient intégrés au mélange.
Ajoutez la poudre à lever, la farine et la tasse de céréales Alpen Original, mélangez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. La consistance doit être pâteuse.
Vous devez pouvoir pétrir avec les mains sans que la pâte ne colle, ajoutez un peu plus de farine si nécessaire.
Coupez la pâte en 8 parts égales, lorsque la pâte est encore tiède. Farinez un rouleau à pâtisserie et une surface plane, étalez une portion de pâte. Elle doit avoir 1 cm d'épaisseur, vous pouvez le faire en forme de rectangle ou de cercle à l'aide d'une assiette ou d'un objet rond.
Faites cuire au four pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la pâte prenne une couleur dorée à 180°C. Répétez ces étapes jusqu'à obtenir le nombre de couches désiré.
Pour le glaçage au fromage à la crème : Battez la crème, une fois montée, ajoutez le fromage à la crème. Continuez à battre et incorporez le sucre glace petit à petit. Réfrigérez jusqu'au moment de l'utiliser.
Étalez un peu de glaçage sur chaque couche et recouvrez les côtés jusqu'à ce que tout soit complètement couvert.
Moulez les céréales dans un robot culinaire ou dans le mixeur, elles doivent avoir une texture.
Recouvrez complètement le gâteau avec celle-ci.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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