Un délicieux dessert au chocolat qui fond dans la bouche ; ce gâteau de truffe au chocolat est irrésistible. Sa texture douce et son goût parfumé au whisky en font une recette unique à ne pas manquer.
Séparer les jaunes des blancs. Battre les blancs en neige. Ajouter le sucre jusqu'à obtenir des pics.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Battre à la main et incorporer délicatement les blancs, les jaunes, le chocolat et le beurre.
Graisser un plat allant au four de 30x15 cm et verser la moitié du mélange. Cuire au four à 180°C pendant 20 minutes, sans dessécher. Sortir du four et laisser refroidir.
Ajouter 3 cuillères à soupe de whisky au mélange restant et verser sur la première couche cuite lorsqu'elle est froide.
Réfrigérer pendant un jour.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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