3 cuillères à soupe de jus de citron , pour le glaçage
1 1/2 tasses de sucre glace , pour le glaçage
Préparation
2h
0 mins
Moyenne
Dans un grand récipient, battez avec un fouet les œufs, le sucre, le zeste de citron et d'orange et le jus de citron pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
Dans un autre récipient, combinez la levure avec l'huile d'olive et le lait et mélangez jusqu'à ce que ce soit homogène, ajoutez au mélange d'œufs.
Ajoutez 6 tasses de farine peu à peu, en incorporant chaque tasse avant d'ajouter la suivante. La pâte doit être lisse mais pas collante.
Pétrissez la pâte sur une surface propre avec une poignée de farine pour éviter qu'elle ne colle à la surface.
Placez la boule de pâte dans un grand récipient graissé avec de l'huile d'olive, couvrez avec un torchon humide et laissez lever pendant 90 minutes.
Préchauffez le four à 150 degrés Celsius et préparez 2 moules à cake cylindriques avec un spray végétal, sinon vous pouvez utiliser 2 moules à pain traditionnels.
Placez la pâte dans le moule et, avec un pinceau, peignez le dessus du pain avec le mélange d'œuf et d'eau.
Faites cuire le pain pendant 15-25 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
Pendant la cuisson, dans un grand récipient, combinez le jus de citron avec le sucre glace.
Retirez les pains du four, laissez-les refroidir, et décorez avec le glaçage au citron.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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