Ce charmant gâteau en sphère de neige vous ravira, une délicieuse et belle surprise de Noël que vous ne pouvez pas manquer de réaliser, avec son doux et moelleux pain aux amandes et le saupoudrage de noix de coco, cela crée l'équilibre parfait.
380 grammes de fromage à la crème, pour le glaçage
1/2 tasses de sucre glace
2 cuillères à soupe de crème de coco
suffisant de noix de coco râpée
1 cornet, pour glace
1 planche de chocolat blanc, 50 g
1/2 tasses de glaçage royal, vert
50 grammes de fondant, vert
200 grammes de fondant, blanc
50 grammes de fondant, rouge
Préparation
1h
18 mins
Moyenne
Préchauffez le four à 180°C.
Battez les œufs avec le sucre, jusqu'à ce qu'ils doublent de volume. Ajoutez la farine, la poudre d'amandes et incorporez doucement, ajoutez l'essence de vanille.
Versez le mélange dans un moule et faites cuire pendant 18 minutes. Laissez refroidir et réservez.
Pour le glaçage, dans le batteur, crémez le fromage et ajoutez le sucre glace, l'essence de coco. Réservez
Sur une base du gâteau, étalez un peu de crème et placez le deuxième gâteau dessus, couvrez complètement le gâteau avec le reste du glaçage et saupoudrez la noix de coco sur tout le gâteau.
Pour l'arbre, recouvrez le cône de glace de chocolat blanc et laissez sécher.
Pendant ce temps, mélangez le sucre glace avec le jus de citron et le colorant vert. Mettez-le dans une poche à douille avec une douille cannelée, décorez le cône de glace jusqu'à le couvrir complètement et placez des petites boules de fondant coloré.
Pour le bonhomme de neige, formez deux boules de fondant blanc et collez avec de l'eau, pour l'écharpe, découpez un rectangle, confectionnez et collez autour, pour les boutons, avec un peu de colorant noir et à l'aide d'un cure-dent, dessinez les boutons, de même pour son visage.
Pour l'étoile, étalez un peu de fondant blanc et à l'aide d'un emporte-pièce en étoile, découpez.
Pour le montage, placez l'arbre de Noël sur le gâteau et le bonhomme de neige à côté, mettez le bocal au-dessus et saupoudrez de noix de coco râpée.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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