Cette Noël, surprends tes invités avec ce délicieux et spectaculaire gâteau en couronne de Noël. Il a un délicieux gâteau à la vanille et est recouvert de fondant et décoré avec une couronne de Noël en fondant.
90 grammes de beurre Lala®, à température ambiante
1 boîte de lait concentré sucré
1 cuillère à soupe de vanille liquide
1/2 cuillères à café de sel
3 œufs
240 millilitres de lait évaporé Lala®
2 1/4 tasses de farine
1/2 cuillères à café de poudre à lever
1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude
1 tasse de lait Lala®
1/2 tasses de sucre
1 tranche de cannelle
2 tasses de beurre végétal
1/2 tasses de sucre glace
1.5 kilos - 1|kilos de fondant
suffisant de colorant rouge
suffisant de colorant artificiel vert
1/2 tasses de fécule de maïs
1/4 tasses de Perles comestibles
5 cuillères à soupe d'eau
Préparation
45 mins
35 mins
Basse
Préchauffe le four à 180°C.
Batte le Beurre LALA® avec le lait concentré, la vanille, le sel, les œufs un par un et le Lait Évaporé LALA®.
Passe la farine, le bicarbonate de soude et la levure chimique au tamis. Ajoute-les progressivement à la préparation précédente en veillant à ne pas trop mélanger.
Verse dans un moule à gâteau graissé et fariné au préalable.
Fais cuire pendant 35 minutes, démoule et laisse refroidir.
Chauffe dans une petite casserole à feu moyen le Lait LALA®, le sucre, la cannelle, laisse réduire 5 minutes, retire et refroidis rapidement.
Bats dans le mixeur la graisse végétale et ajoute le sucre glace peu à peu. Retire et laisse reposer au réfrigérateur pendant 10 minutes.
Place le pain sur le support pour gâteau, pique tout le pain avec une fourchette et imbibe-le progressivement avec le lait et le sucre. Fais attention à ne pas mettre trop de liquide.
Mets au congélateur pendant 10 minutes.
Couvre le pain avec la graisse végétale.
Saupoudre de la fécule de maïs sur la table et étire le fondant blanc avec le rouleau jusqu'à obtenir une feuille de 1 cm d'épaisseur. Soulève le fondant avec le rouleau et couvre parfaitement le pain. Coupe les excès de fondant et réserve.
Divise le reste du fondant en deux, teins-les avec les colorants vert et rouge.
Étends le fondant de couleur verte avec de la fécule de maïs et coupe les feuilles, réserve. Avec le fondant rouge, forme des petites boules et réserve.
Colle avec de l'eau les feuilles pour former la couronne de Noël et sur celles-ci, colle les petites boules rouges.
Colle avec de l'eau les perles comestibles, en veillant à ne pas mettre trop d'eau. Termine avec les rubans.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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