Préparez pour ces Pâques ce gâteau amusant à la vanille garni de boules de couleurs qui lui donnent une touche très originale, recouvert de glaçage au chocolat et entouré de petits lapins. Remplissez vos vacances de magie avec ce gâteau incroyable.
6 cuillères à soupe de jus de citron, pour lait ribot
4 1/2 barres de beurre
2 1/4 tasses de sucre
6 œufs
3 blancs d'œuf
2 cuillères à café de vanille liquide
6 tasses de farine
1 1/2 cuillères à café de poudre à lever
1 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude
1 1/2 cuillères à café de sel
suffisant de colorant en gel, bleu
suffisant de colorant en gel, rose
suffisant de colorant en gel, violet
suffisant de colorant en gel, vert
200 grammes de fromage à la crème, pour les boules de gâteau, divisé en 4 parties
190 grammes de fromage à la crème, pour glaçage à température ambiante
115 grammes de beurre, pour glaçage à température ambiante
3 tasses de sucre glace, pour glaçage
1/2 tasses de poudre de cacao, pour glaçage
suffisant de lapin en chocolat, pour décorer
à votre goût de œuf en chocolat, de couleurs, pour décorer
Préparation
1h 30 mins
1h 5 mins
Moyenne
Préchauffez le four à 180°C.
Pour le lait ribot, mélangez le lait avec le jus de citron et laissez reposer 10 minutes.
Pour le gâteau, dans un bol, battez le beurre avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient bien intégrés, ajoutez les œufs un par un, les blancs et l'extrait de vanille.
Ajoutez progressivement la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel, le lait ribot et battez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Mettez une louche de mélange à gâteau dans 4 bols et ajoutez du colorant pour peindre chacun d'une couleur différente. Réservez le mélange restant.
Versez les préparations colorées dans 4 petits moules et faites cuire pendant 25 minutes. Laissez refroidir et démoulez.
Émiettez les gâteaux colorés et mélangez avec le fromage à la crème, avec l'aide de vos mains, formez des boules et réservez.
Versez ¼ du mélange à gâteau sans colorant dans un moule de 23 cm de diamètre, ajoutez les boules de couleurs en alternance et couvrez avec ¼ de plus jusqu'à recouvrir les boules. Répétez dans un autre moule.
Faites cuire les gâteaux pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre. Refroidissez et démoulez.
Pour le glaçage au chocolat, battez le fromage à la crème avec le beurre, en utilisant un tamis, ajoutez le sucre glace et le cacao.
Mettez un peu de glaçage sur un gâteau, placez l'autre gâteau dessus et couvrez avec le reste du glaçage au chocolat.
Placez les petits lapins en chocolat autour du gâteau, couvrez la surface avec les œufs en chocolat colorés et décorez avec le ruban.
Coupez et dégustez avec un verre de lait froid.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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