Essayez cette recette de gâteau aux carottes et noix, qui a un goût délicieux, est saine et est super facile à préparer, car elle se fait dans un plat allant au four et vous pouvez le servir directement.
2 cuillères à soupe de Huile de sésame extra vierge Inés®, présentation de 250 ml
1/4 tasses d'yogourt grec naturel
1/4 tasses de noix, finement hachée
1/4 tasses de noix de Castille, finement hachée
1/4 tasses de noix de macadamia
1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
1/2 cuillères à soupe de poudre de gingembre
1/2 cuillères à soupe de noix de muscade
1 pincée de clou de girofle moulu
4 cuillères à soupe de fruit du moine
2 tasses d'yogourt grec naturel, pour le coulis
1/4 tasses de chocolat blanc, fondu, pour le coulis
2 cuillères à café de fruit du moine
suffisant de noix, finement hachée, pour décorer
Préparation
20 mins
35 mins
Basse
Battez les œufs dans un bol pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils augmentent légèrement de volume, puis ajoutez la farine d'amande, la farine complète et la levure progressivement. Mélangez très bien à l'aide d'une spatule ou d'un fouet jusqu'à ce que tout soit intégré.
Mélangez l'huile de sésame extra vierge Inés®, le yaourt grec, la noix, la noix de cajou, la noix de macadamia et la carotte à l'aide d'une spatule. Ajoutez la cannelle, le gingembre, la noix, le clou de girofle et le fruit du moine, puis mélangez pendant 2 minutes de plus ou jusqu'à ce que tout soit bien intégré.
Versez le mélange dans un plat allant au four préalablement graissé avec du beurre et fariné, puis faites cuire à 180 °C pendant 35 minutes.
Retirez le gâteau aux carottes et noix du four et laissez refroidir pendant 1 heure.
Mélangez le yaourt, le chocolat blanc et le fruit du moine dans un bol, à l'aide d'un fouet, puis recouvrez complètement le gâteau aux carottes avec ce mélange et lissez avec une spatule. Décorez avec des noix hachées, puis réfrigérez pendant une heure de plus, coupez en carrés moyens et savourez.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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