Ce gâteau est unique, car il a tout le goût du chocolat, l'un de nos ingrédients préférés. Tu peux le partager avec des amis ou de la famille lors d'une réunion et ils seront fascinés.
1 1/2 tasses de beurre, en cubes à température ambiante, pour le gâteau au chocolat noir
1/2 tasses de sucre, pour le gâteau au chocolat noir
6 œufs, pour le gâteau au chocolat noir
1 cuillère à café d'essence de vanille, pour le gâteau au chocolat noir
1 tasse de poudre de cacao, pour le gâteau au chocolat noir
2 tasses de farine de blé, pour le gâteau au chocolat noir
1 cuillère à soupe de poudre à lever, pour le gâteau au chocolat noir
1 cuillère à café de bicarbonate de soude, pour le gâteau au chocolat noir
1/2 cuillères à café de sel, pour le gâteau au chocolat noir
1 tasse de Mélange 3 laits Chantilly®, pour le gâteau au chocolat noir
1 tasse de chocolat noir sans sucre , fondu, pour le gâteau au chocolat noir
1 1/2 tasses de beurre, en cubes à température ambiante, pour le gâteau au chocolat au lait
1/4 tasses de sucre, pour le gâteau au chocolat au lait
6 œufs, pour le gâteau au chocolat noir
1 cuillère à café d'essence de vanille, pour le gâteau au chocolat noir
1/2 tasses de poudre de cacao, pour le gâteau au chocolat au lait
2 1/2 tasses de farine de blé, pour le gâteau au chocolat au lait
1 cuillère à soupe de poudre à lever, pour le gâteau au chocolat au lait
1 cuillère à café de bicarbonate de soude, pour le gâteau au chocolat au lait
1/2 cuillères à café de sel, pour le gâteau au chocolat au lait
1 tasse de Mélange 3 laits Chantilly®, pour le gâteau au chocolat au lait
1 tasse de chocolat au lait, fondu, pour le gâteau au chocolat au lait
1 1/2 tasses de beurre, en cubes à température ambiante, pour le gâteau au chocolat blanc
1/4 tasses de sucre, pour le gâteau au chocolat blanc
6 œufs, pour le gâteau au chocolat blanc
1 cuillère à café d'essence de vanille, pour le gâteau au chocolat blanc
3 tasses de farine de blé, pour le gâteau au chocolat blanc
1 cuillère à soupe de poudre à lever, pour le gâteau au chocolat blanc
1 cuillère à café de bicarbonate de soude, pour le gâteau au chocolat blanc
1 tasse de Mélange 3 laits Chantilly®, pour le gâteau au chocolat blanc
1 tasse de chocolat blanc, fondu, pour le chocolat noir blanc
suffisant de top crème Chantilly® au chocolat , pour décorer
suffisant de ganache au chocolat, semi-liquide pour faire des gouttes, pour décorer
suffisant de crème fouettée Chantilly® , pour décorer
suffisant d'amande, tranchée, grillée, pour décorer
Préparation
20 mins
35 mins
Basse
Préchauffe le four à 180°C.
Pour le gâteau noir, dans un batteur avec une palette, bats le beurre avec le sucre à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il soit lisse. Réduis la vitesse, ajoute les œufs un à un et l'extrait de vanille. Ajoute le cacao en poudre, la farine de blé, la levure chimique et le sel, tu peux utiliser un tamis pour passer. Verse le mélange 3 laits Chantilly® et le chocolat fondu, incorpore jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Dans un moule circulaire beurré de 21 centimètres de diamètre, verse le mélange en le répartissant. Fais cuire pendant 50 minutes à 180°C. Après le temps écoulé, insère un cure-dent au centre du gâteau pour vérifier sa cuisson. Retire du four, laisse refroidir et démoule.
Pour le gâteau au chocolat au lait, dans un batteur avec une palette, bats le beurre avec le sucre à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il soit lisse. Réduis la vitesse, ajoute les œufs un à un et l'extrait de vanille. Ajoute le cacao en poudre, la farine de blé, la levure chimique et le sel, tu peux utiliser un tamis pour passer. Verse le mélange 3 laits Chantilly® et le chocolat fondu, incorpore jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Dans un moule circulaire beurré de 21 centimètres de diamètre, verse le mélange en le répartissant. Fais cuire pendant 50 minutes à 180°C. Après le temps écoulé, insère un cure-dent au centre du gâteau pour vérifier sa cuisson. Retire du four, laisse refroidir et démoule.
Pour le gâteau au chocolat blanc, dans un batteur avec une palette, bats le beurre avec le sucre à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il soit lisse. Réduis la vitesse, ajoute les œufs un à un et l'extrait de vanille. Ajoute le cacao en poudre, la farine de blé, la levure chimique et le sel, tu peux utiliser un tamis pour passer. Verse le mélange 3 laits Chantilly® et le chocolat fondu, incorpore jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Dans un moule circulaire beurré de 21 centimètres de diamètre, verse le mélange en le répartissant. Fais cuire pendant 50 minutes à 180°C. Après le temps écoulé, insère un cure-dent au centre du gâteau pour vérifier sa cuisson. Retire du four, laisse refroidir et démoule.
Bats la crème Top cream Chantilly® chocolat, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Pour assembler le gâteau, place comme base le gâteau au chocolat noir, puis une couche de crème Top cream Chantilly® chocolat, le gâteau au chocolat au lait, une autre couche de crème Top cream Chantilly® chocolat et le gâteau au chocolat blanc.
Recouvre complètement le gâteau avec de la crème Top cream Chantilly® chocolat, décore avec du ganache de chocolat coulé, des rosaces de crème Top cream Chantilly® chocolat et de la crème Top cream Chantilly®, saupoudre d'amandes grillées.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?