Gâteau au Lait Doré
McCormick®
Profitez de ce gâteau au lait doré avec une délicieuse combinaison d'épices, qui rend ce gâteau irrésistible. Le lait doré ou golden milk est une boisson très saine, à base de lait, de curcuma et d'autres épices, et avec cette recette de gâteau, il deviendra également votre dessert préféré.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
12
Portions
  • 3 tasses de farine
  • 1 cuillère à soupe de poudre à lever
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe de Cannelle moulue McCormick®
  • 2 cuillères à soupe de Curcuma en poudre McCormick®
  • 1 pincée de Poivre moulu McCormick®
  • 2 cuillères à café de Gingembre moulu McCormick®
  • 6 blancs d'œuf
  • 1 tasse de lait entier, battue
  • 1 cuillère à soupe de vanille liquide
  • 1 tasse de beurre
  • 1 tasse de sucre
  • 1 tasse de beurre, ramolli pour la crème au beurre
  • 1 tasse de sucre glace, tamisée pour la crème au beurre
  • 3/4 cuillères à soupe de Cannelle moulue McCormick®, pour la crème au beurre
  • 1 cuillère à soupe de Curcuma en poudre McCormick®, pour la crème au beurre
  • 3/4 tasses de crème de coco, pour la crème au beurre
  • 1/2 cuillères à soupe de miel, pour la crème au beurre
  • noix caramélisées, hachées, pour décorer
  • suffisant de miel, pour décorer
Préparation
1h
30 mins
Basse
  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Passez la farine, la levure chimique et le sel au tamis; ajoutez de la Cannelle en Poudre McCormick®, du Gingembre en Poudre McCormick®, du Curcuma McCormick® et du Poivre Moulu McCormick®. Réservez.
  • Dans un bol, mélangez le lait avec les blancs d'œufs et la vanille jusqu'à ce que le tout soit parfaitement intégré. Réservez.
  • Avec l'aide d'un batteur, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit lisse, ajoutez progressivement la farine en alternant avec le mélange de liquides jusqu'à ce que tout soit incorporé. Versez le mélange dans un moule préalablement graissé et faites cuire pendant 30 minutes à 180 °C.
  • Laissez refroidir le gâteau pendant 15 minutes, démoulez et placez-le sur une grille.
  • Pour la crème au beurre, battez le beurre jusqu'à ce qu'il soit lisse, ajoutez le sucre, la cannelle et le Curcuma en Poudre McCormick®. Mélangez pendant 5 minutes et ajoutez la crème de coco et le miel jusqu'à incorporation.
  • Divisez le gâteau en 3 parts horizontalement et formez le gâteau en plaçant une couche de gâteau comme base, puis ajoutez une couche de crème, et ainsi de suite jusqu'à ce que les deux autres couches soient terminées.
  • Couvrez le gâteau avec le reste de la crème et, à l'aide d'une spatule, lissez le gâteau jusqu'à obtenir une finition lisse et uniforme. Réfrigérez pendant 30 minutes.
  • Décorez avec un peu de miel et des noix caramélisées.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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