Gâteau au Chocolat Surprise

Yamilette González
Chez kiwilimón, nous célébrons l'arrivée de notre famille à 35 millions sur toutes les réseaux sociaux avec ce gâteau au chocolat moelleux recouvert d'une crème au beurre avec une touche de café expresso. Vous serez fasciné par la combinaison des saveurs !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
1
Portions
  • 4 ounces de chocolat amer, en morceau
  • 8 cuillères à soupe de beurre
  • 2 tasses de farine
  • 2 cuillères à café de poudre à lever
  • 1 pincée de sel
  • 2 tasses de sucre brun clair
  • 4 œufs
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • 1 tasse d'eau
  • 1 tasse de crème aigre
  • 10 ounces de chocolat noir
  • 2 cuillères à soupe de café - 0|café
  • 500 grammes de beurre
  • 5 blancs d'œuf
  • 1 tasse de sucre granulé
Préparation
30 mins
50 mins
Basse
  • Pour le gâteau au chocolat : Faire fondre le chocolat.
  • Crémer le beurre avec le sucre.
  • Ajouter les œufs un par un.
  • Ajouter le chocolat fondu.
  • Ajouter la vanille.
  • Chauffer l'eau.
  • Ajouter en alternant l'eau, la farine tamisée et la crème aigre.
  • Cuire au four à 180º C pendant environ 50 minutes.
  • Démouler et couper.
  • Pour la crème au beurre au café expresso : Faire fondre le chocolat avec le café.
  • Crémer le beurre
  • Mettre les blancs d'œufs et le sucre au bain-marie pour dissoudre le sucre.
  • Battre avec un fouet à haute vitesse jusqu'à obtenir une meringue ferme.
  • Ajouter le chocolat au beurre et incorporer la meringue.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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