Dans une casserole moyenne au bain-marie, faites fondre le chocolat noir. Une fois fondu, ajoutez le beurre, le sucre et les amandes, puis mélangez bien.
Laissez refroidir et incorporez les blancs d'œufs montés en neige.
Préparez le moule à gâteau en le beurrant et en le saupoudrant d'un peu de farine.
Versez le mélange dans le moule et faites cuire pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le gâteau en ressorte propre.
Retirez du four et laissez le gâteau refroidir 10 minutes avant de le démouler.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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