Gâteau au Chocolat et au Café
Vos invités vont toujours adorer un délicieux gâteau au chocolat, et cette version avec du café sera un succès garanti.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
10
Portions
- 150 grammes de chocolat noir, en tablettes
- 6 œufs, séparés à température ambiante
- 1 tasse de sucre
- 1 cuillère à soupe d'essence de vanille
- 1 cuillère à soupe de rhum vieux
- 150 grammes de beurre
- 1/4 tasses de farine
- 1/4 tasses de poudre de cacao sans sucre, sans sucre
- 1/2 cuillères à soupe de sel
- sucre glace
- 6 cuillères à café de café soluble
Préparation
1h 40 mins
0 mins
Moyenne
- Préchauffez le four à 180 degrés Celsius et graissez un moule rond pour gâteaux avec un spray végétal.
- Au bain-marie, faites fondre les tablettes de chocolat en remuant constamment.
- Dans un récipient profond, battez les jaunes d'œufs et le sucre avec un batteur électrique pendant 4 minutes. Ajoutez la vanille et le rhum et battez pendant 1 minute supplémentaire.
- En battant lentement, ajoutez le chocolat fondu et le beurre et battez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez la farine, le cacao, le café dilué dans un peu d'eau chaude et le sel au mélange, mélangez avec une cuillère en bois.
- Dans un autre récipient profond, battez les blancs d'œufs en neige. Ajoutez-les au mélange de chocolat petit à petit et terminez de bien mélanger la pâte du gâteau.
- Versez le mélange dans le moule et faites cuire le gâteau pendant environ 1 heure et 20 minutes.
- Retirez du four et laissez refroidir. Avant de servir, décorez avec le sucre glace.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par