C'est le classique gâteau au chocolat d'anniversaire qui est préparé avec un glaçage au chocolat. Il est très simple à faire et vous serez surpris par son goût. Préparez cette délicieuse recette, ce sera le meilleur cadeau pour l'anniversaire.
1 1/2 tasses de crème fraîche, à température ambiante
Préparation
50 mins
0 mins
Basse
Préchauffez le four à 190ºC.
Dans une casserole, mélangez le sucre, le chocolat, le beurre et l'eau à feu moyen-vif. Remuez de temps en temps jusqu'à ce que tout soit incorporé. Retirez du feu et laissez refroidir.
Pendant ce temps, tamisez la farine, la levure chimique, le bicarbonate et le sel.
Mélangez le lait avec le vinaigre dans un petit plat creux.
Graissez un moule rond à gâteau avec du beurre et saupoudrez de farine.
Lorsque le chocolat a légèrement refroidi, ajoutez le mélange de lait et les œufs. Remuez bien et ajoutez les ingrédients secs (la farine, etc.). Une fois bien incorporé, ajoutez la vanille et remuez.
Versez le mélange dans le moule préparé. Faites cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre, entre 30 et 35 minutes.
Laissez reposer pendant 10 minutes après la sortie du four et démoulez. (Soyez très prudent, car le gâteau peut se casser, assurez-vous de faire attention en le sortant).
Pour préparer le glaçage, faites fondre les pépites de chocolat au bain-marie. Laissez refroidir un peu et ajoutez 1/4 de tasse de crème aigre. Remuez et continuez d'ajouter 1/4 de tasse jusqu'à obtenir la consistance et le goût désirés.
Vous pouvez décorer le gâteau avec le glaçage ou le couper en deux et mettre du glaçage au centre.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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