Gâteau au Chocolat avec Glaçage au Caramel

Jessica Alcántara
Nous te donnons la meilleure recette de Gâteau au Chocolat avec Glaçage au Caramel. Profite de la meilleure combinaison avec des fruits secs comme les noix et le caramel fait maison. Ce dessert est irrésistible et tout le monde l'adorera. De plus, c'est une recette très facile à cuisiner. Pour ce Gâteau au Chocolat avec Glaçage au Caramel, nous te recommandons d'utiliser du chocolat noir, ainsi il ne sera pas trop sucré et tu pourras manger plus d'une part. Pour quel événement aimerais-tu cuisiner ce dessert ?
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
  • 2 tasses de farine
  • 3/4 tasses de sucre
  • 3/4 tasses de cacao
  • 1 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 œufs
  • 1 tasse de lait de vache
  • 1 tasse d'huile
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • 1 1/2 tasses de sucre, pour le glaçage
  • 90 grammes de beurre, pour le glaçage, coupée en cubes
  • 3/4 tasses de crème fouettée, pour le glaçage
  • 3 tasses de sucre glace, pour le glaçage
  • 1 cuillère à soupe de lait de vache, pour le glaçage
  • 1 tasse de noix de pécan, hachées et grillées ; pour décorer
  • 1/4 tasses de chocolat
Préparation
35 mins
40 mins
Basse
  • Préchauffe le four à 180°C et graisse et farine 2 moules à gâteau de 20 cm de diamètre.
  • Pour le gâteau, dans un bol, mélange tous les ingrédients secs. Réserve.
  • Dans le mixeur, bats les œufs avec le lait, l'huile et la vanille. Ajoute progressivement les ingrédients secs sans arrêter de battre, jusqu'à incorporation.
  • Verse la préparation dans les moules et fais cuire environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Laisse refroidir et démoule. Égalise et coupe en deux pour former 4 étages.
  • Pour le glaçage, dans une petite casserole à feu doux, fais fondre le sucre et cuis sans remuer jusqu'à obtenir une couleur ambrée. Ajoute le beurre et fais cuire 4 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit fondu.
  • Éteins et ajoute la crème à fouetter, mélange jusqu'à incorporation. Laisse refroidir.
  • Mets la sauce caramel dans un bol et ajoute progressivement le sucre glace et le lait, bats jusqu'à obtenir un glaçage.
  • Monte le gâteau en plaçant une couche de gâteau, du glaçage au caramel et des noix. Répète jusqu'à épuisement. Décore avec plus de glaçage, le chocolat fondu et des noix hachées.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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