Gâteau au Chocolat avec des Bits de Fleur de Chou
Eva
Ce gâteau au chocolat avec de la fleur de chou est idéal pour réduire votre consommation de glucides, car il contient peu de farine et se marie parfaitement avec ces Bits de Fleur de Chou Eva®, qui donnent la consistance et l'humidité parfaites au gâteau. Ne manquez pas de l'essayer !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
5
|
1 comentarios
34
Favoris
Collections
Planificateur
Liste de courses
Ingrédients
8
Portions
  • 283 grammes de chocolat noir, en morceaux
  • 3/4 tasses de beurre non salé , en morceaux
  • 3/4 tasses de sucre
  • 3 cuillères à café de vanille liquide
  • 6 jaunes d'œufs
  • 4 blancs d'œuf
  • 1 pincée de sel
  • 1/4 tasses de farine de blé, tamisée
  • 2 tasses de Boules de chou-fleur Eva®
  • 1 tasse de crème à fouetter , pour le glaçage
  • 2 tasses de chocolat amer, pour le glaçage
  • à votre goût de fraise , coupées en quartiers, pour décorer
  • à votre goût de mûre, pour décorer
  • à votre goût de copeaux de chocolat, blanc, pour décorer
Préparation
40 mins
45 mins
Basse
  • Préchauffez le four à 150° C.
  • Chauffez une petite casserole à feu moyen et faites fondre le chocolat avec le beurre, ajoutez le sucre et la vanille. Mélangez jusqu'à incorporation. Laissez refroidir légèrement.
  • Battez les jaunes d'œufs dans le batteur jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Incorporez délicatement la préparation précédente et réservez.
  • Dans un autre bol, battez les blancs d'œufs jusqu'à obtenir des pics souples et incorporez délicatement au mélange de jaunes. Ajoutez la farine et les Bits de Fleur de Chou Eva® en veillant à ne pas trop faire retomber le mélange.
  • Versez le mélange dans un moule graissé et fariné, faites cuire pendant 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Laissez refroidir et démoulez.
  • Pour le glaçage, chauffez la crème à fouetter et mélangez avec le chocolat jusqu'à intégration. Laissez refroidir et congelez pendant 20 minutes. Battez à haute vitesse jusqu'à obtenir des pics souples.
  • Couvrez le gâteau avec le glaçage au chocolat et décorez avec des fraises, des myrtilles et des copeaux de chocolat.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?
Fourni par