Préchauffer le four à 375ºF.
Dans un récipient, combiner la farine, le sucre, la levure chimique, et mélanger.
Ajouter le lait, le beurre et la vanille et battre avec un batteur électrique à basse vitesse jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé.
Ajouter les œufs et battre 2 minutes de plus.
Mettre le mélange dans 2 moules ronds identiques de 22 cm de diamètre, préalablement beurrés et farinés.
Cuire au four pendant 25 à 30 minutes.
Après ce temps, vérifier qu'ils soient bien cuits en insérant un cure-dent dans les gâteaux, il doit ressortir sec.
Placer les moules sur une grille de four pendant 10 minutes.
Ensuite, les démouler et laisser refroidir sur les grilles.
Placer un gâteau sur le plat, le couvrir de confiture et mettre l'autre couche de gâteau par dessus.
Saupoudrer de sucre glace à l'aide d'un tamis.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?