Donne une touche à tous tes desserts avec cette délicieuse recette de Garniture de Pomme, qui est un dessert facile à réaliser et également très économique.
50 grammes de Œuf San Juan®, De préférence Œuf San Juan Vanille Liquide
1 farine, beurre
2 kilos - 1|kilos de pomme, coupée en tranches, pour la garniture
80 grammes de sucre, pour la garniture
4 Blancs d'œufs San Juan®
80 grammes de sucre glace
Préparation
1h
0 mins
Basse
Dans un bol, mélange la farine. Ajoute les morceaux de beurre et pétris jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajoute l'œuf et la vanille. Pétris légèrement jusqu'à intégration. Réfrigère pendant une heure.
Tranche les pommes et fais-les cuire à feu doux avec le sucre pendant 10 min. Réserve
Bats les blancs d'Œuf San Juan jusqu'à obtenir un point de nougat. Ajoute le sucre petit à petit jusqu'à former une meringue.
Étends la pâte sucrée à l'aide d'un rouleau et un peu de farine.
Tapisse un moule à tarte et laisse une fine couche puis pré-cuis pendant 10 min.
Verse la garniture de pomme, si désiré, tu peux utiliser une partie de la pâte restante pour décorer sur les pommes. Fais cuire la tarte entière pendant 20 à 30 minutes.
Laisse refroidir et sers.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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